シータスのしらす
網元から新鮮なまま、食卓へ。朝日共販では、とれたてのちりめんしらすをさっとボイルしただけの「釜あげしらす」を中心に展開。家庭に、そして贈り物に、お客様の様々なニーズにお応えしています。
「鮮度のええもんは、何も手を加えなくてもええもんができる」という基本姿勢から生まれたのが、看板の「釜あげしらす」です。とれたてのちりめんしらすをさっとボイルし、加えるのは讃岐の塩のみ。シンプルだからこそ、その新鮮さが際立つ、素材一本で勝負した無添加のおいしさを食卓へお届けします。ほかほかご飯に乗っけて味わうしらす丼に卵焼き、サラダ、さらにはパスタ、ピザなどとの相性も抜群です。
釜あげしらすを乾燥したしらす干しやちりめん。「福島さんちのちりめんシリーズ」は、小筋を機械で5分乾燥した後、天日干しした最高級品です。素材の持ち味を生かして減塩で仕上げており、健康食として日常に取り入れていただきたい一品です。梅や鮭、野沢菜を合わせたおかずちりめんもご好評いただいています。「えひめ愛フード推進機構」の「愛」あるブランド産品に認定されており、愛媛を代表する海産加工品として親しまれています。
生しらすを、高温のスチーム釜で一気に蒸しあげました。釜あげではどうしても茹で汁とともに流れ出てしまうしらすの旨みと栄養成分を、蒸すことにより逃がさず、ふっくらと仕上げています。旨み成分であるアミノ酸も釜あげの数倍残っており、しらす本来の風味と旨みをより深く感じられる上に栄養価も高い！しらすを超えた究極のしらすをぜひ一度ご賞味ください。
「フード・アクション・ニッポン アワード2015」入賞。
「料理のトッピングなど、少しだけ使いたいときに限って買うのを忘れちゃって…」「好きなときに、好きな分だけ食べたい」といったお客様の声から生まれた「パラパラしらす」。冷凍技術の改良を重ね、新鮮な釜あげしらすを1尾ずつ、パラパラに凍結することに成功しました。使うときに使う分だけ解凍して使用でき、残りは冷凍庫で保存できるので、ちょっとしたときにサッと使えるスグレモノ。お料理の幅を広げてくれるはずです。
「釜あげしらす」や「蒸ししらす」、「生しらす」、「ちりめん」、「しらす干し」など、朝日共販の自慢の製品を高級感のあるパッケージでご提案。単品の詰め合わせはもちろん、「釜あげしらす」、「蒸ししらす」、「生しらす」のセットなど、朝日共販のこだわりの製品を食べ比べできる詰め合わせも多彩にそろえています。釜あげ、蒸ししらすは低温加熱殺菌製法により、冷蔵庫で約1ヶ月の日持ちが可能。ご贈答品としてもより選びやすくなりました。
