会社情報
日本の片隅の、小さな漁村から
日本の漁業を変えようと思います。
もっともっと海を知り、
もっともっと漁の技を究め、
もっともっといい魚をとる。
そうやってとった魚は本当においしくたべてもらいたい。
だから私たちは漁師ならではのカンや経験や情熱をいかして
加工も、流通も、販売も、鮮度にとことんこだわります。
私たち漁師が海と食卓を結べば
「お魚、おいしい！」という子どもは増えてくる。
「漁師ってカッコいい！」という若者もきっと増えると思うのです。
日本の片隅の、小さな漁村から世界に挑戦しようと思います。
もっともっと世界の海を見つめ
もっともっと世界の漁を知り
もっともっといい魚に出会う。
そして日本の魚のプロとして世界中のどこであっても、
最高の品質を、最高の鮮度で届けることにこだわります。
私たち漁師が日本と世界の海を結べば
「日本の魚、おいしい！」という人がきっと増えてくる。
「日本ってすごい」という人もきっと増えると思うのです。
小さな漁村から日本へ、世界へ。
海の恵みで、幸福や希望や夢をひろげていく。
私たちは、シータス。朝日共販株式会社です。
愛媛、佐田岬の”美味しい海”から世界へ
四国最西端の岬、佐田岬。中でも朝日共販のある川之浜は交通網も満足に整備されておらず、かつては取り残された環境でした。しかし、何もない田舎には、海がありました。目の前の海は遠浅で美しく、昔から「しらす」の好漁場として栄えてきました。潮流に恵まれ、流れ着いたしらすを地引網で漁獲。海辺で天日干しをする光景こそが、川之浜の原風景でした。
小さな村の大きな資源「しらす」で地域をより豊かに。朝日共販はそんな思いからはじまりました。漁師たちは、厳しい環境に身を置きながら、地域を守るために尽力。私たちの掲げている「佐田岬の鬼」は、厳しくも優しい川之浜の環境、そして漁師の生き様から生まれました。
食料自給率の低い日本において、一次産業の発展は大きな課題です。漁業を守り、地域を守り、次の世代に繋げていくためには、漁業の持つイメージ、常識を変える必要があります。漁業といえば厳しい仕事というイメージを「明るく楽しい仕事」に。朝日共販では、漁師も社員として雇用。漁業の働き方を変えることで、後継者を育てることに力を入れています。
そして今、私たちが目を向けているのは世界のマーケット。栄養価が高く、繊細な味わいのしらすは、日本食を求める世界の市場にマッチしていると感じています。海外への市場開拓を見据え、一次産業である漁から二次産業の加工、そして三次産業の販売まで、一貫体制を徹底することで高品質のしらすを食卓にお届けできるよう努めています。
小さな小さなしらすで、人口２６０人の村から世界へ。地域のパワーを原動力に、私たちの挑戦はまだはじまったばかりです。
代表取締役社長 福島 大朝
