漁師がとって、網元がつくる釜あげしらす。伝統と最新の設備を融合し、漁業の発展を目指す。 佐田岬から漁業を元気に、地域を元気に。朝日共販の精神はそこにあります。
江戸時代から続く伝統のしらす漁。鮮度を保ち、加工は時間との勝負。 すべては美味しいしらすを届けるため。それが、「佐田岬の鬼」の仕事です。
朝日共販関西事業所では、かにの加工・販売を行っています。 漁から加工、販売まで、鮮度管理を徹底し、素材の美味しさをお届けしています。
とれたてをさっと茹でただけの釜あげしらすに蒸ししらす、ちりめん… 無添加でしらすの持ち味を生かした、海の味わいを食卓に、贈り物に。
朝日共販で働く人は、なぜ、この辺鄙な場所を活躍の場に選んだのか。 小さなしらすで田舎から世界へ。「佐田岬の鬼」には、大きな夢があります。
